実行委員会
かき日本一決定戦実行委員会
創設｜2009年12月12日
英名｜Committee of All Japan Oyster Championships (CJOC)
審査委員長｜岸 朝子（料理記者）
実行委員長｜佐藤言也（日本オイスター協会創設者）
目的
1. 殻付き生牡蠣市場の創造発展。
2. オイスターワールドカップの予選会としての役割を担う。
3. カキ生産者のモチベーションとなる。
4．新たな消費・提供・流通・生産・行政を創る礎となる。
5．新たなブランド銘柄、スター生産者の誕生支援。